Στο Βιόκηπο, στο Π. Φάληρο

 Βρισκόμαστε στο “Βιόκηπο”, το βιολογικό παντοπωλείο της οδού Αχιλλέως 72 στο Παλαιό Φάληρο. Ο κύριος Χρήστος, ιδιοκτήτης του μαγαζιού μας λέει: “Τα βιολογικά προϊόντα είναι πιο θρεπτικά και πιο νόστιμα. Είναι φυσικά και έχουν άλλη αξία από τα συμβατικά. Σκέψου ότι σε ένα εκατοστό χώματος υπάρχουν πάνω απο ένα εκατομμύριο μικροοργανισμοί και αν βάλεις χημικά όλοι αυτοί η οργανισμοί που δίνουν ζωή στο προϊόν, πεθαίνουν. Τα χημικά είναι ένα αντίστοιχο δηλητήριο. Με τα συμβατικά δε σου έχει τύχει να νιώθεις ότι χρειάζεσαι περισσότερο νερό;” με ρωτάει και φυσικά του απαντάω πως ναι!

 Μου εξηγεί πως αυτό συμβαίνει καθώς τα βιολογικά έχουν περισσότερο νερό μέσα τους ενώ στα συμβατικά, συσσωρεύεται απο τα χημικά. “Δυστυχώς είναι ακόμα ακριβά αλλα σε δύο με τρία χρόνια θα γίνουμε όπως στην Ευρώπη και δε θα υπάρχουν μεγάλες διαφορές ανάμεσα στα συμβατικά και στα βιολογικά”

Γαργαλιάνου Μάρη