Η οικογένεια Σωτήραλη από τα Βατικά Λακωνίας, κερνάει Μελιτόκρασο στη Νέα Σμύρνη

Ελάτε να σας κεράσουμε Υδρόμελι ή αλλιώς Μελιτόκρασο από τον Sotirale-Bio στα Βάτικα Λακωνίας.
Θα έχουμε τη χαρά να έχουμε κοντά μας την παραγωγό για να σας ξεναγήσει στα μυστικά της γεύσης αυτού του ιδιαίτερου και εξαιρετικού ποτού.

Σάββατο 22 Δεκεμβρίου – Ώρα 12 το μεσημέρι – Παντοπωλείο Αύρα
Ομήρου 38, 17121 Νέα Σμύρνη

Παραδοσιακό προϊόν των Βατίκων (Νεάπολης) Λακωνίας του Δήμου Μονεμβασίας, παράγεται αυθεντικά από την οικογένεια Σωτήραλη.

Θεωρείται πρόγονος όλων των ποτών που προέρχονται από ζύμωση και οι ρίζες του χάνονται στο βάθος του χρόνου. Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει το πάντρεμα αποκλειστικά του μελιού και του νερού.

Έπεται ζύμωση διάρκειας περίπου 18-24 μηνών σε δρύινα βαρέλια. Το όνομα του, σύμφωνα με την παράδοση, δόθηκε από το μήνα του μέλιτος, όπου όπως λέγεται το κατανάλωναν οι νεόνυμφοι καθ΄ όλη τη διάρκεια, για έναν μελλοντικά «γλυκύ» γάμο.

Κατά τη μυθολογία το περίφημο νέκταρ των Θεών ήταν το Υδρόμελι. Πέρα από το ιδιαίτερο χρώμα και το μεθυστικό άρωμα, το Υδρόμελι διαθέτει τονωτικές ιδιότητες. Σερβίρεται δροσερό ή με παγάκια σαν λικέρ.