“Σαρδελάκι” ψαροταβέρνα στη Γλυφάδα – τι λένε οι κριτικές

Έχει κλείσει ή λάθος στοιχεία ή χάρτης;Λανθασμένη φωτογραφία;Πρότεινε εσυ μια φωτογραφία!

Στο σαρδελάκι έχουμε πάει συνολικά τρεις φορές…πάντα Κυριακή απόγευμα…μια το Σεπτέμβρη μετά από μπάνιο και δυο μέσα στον Οκτώβρη…την Κυριακή το μεσημέρι γίνεται λαϊκό προσκύνημα απ’ ότι μας είπε ο φιλικότατος σερβιτόρος ενώ την ώρα που καταφθάναμε εμείς είχαν χαλαρώσει και μας εξυπηρετούσαν άμεσα και πρόθυμα!

Στην πρώτη επίσκεψη εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από την παρέα (3 άτομα) το απίστευτο τηγάνι του – τέτοιο γαυράκι δεν είχαμε ξαναδοκιμάσει…φιλεταρισμένο και παρ ότι τηγανισμένο έφευγε σαν αφρός στο στομα και παρέμεινε αφρός καθώς δεν μας βάρυνε καθόλου!

Μερίδες γενναιόδωρες και νόστιμες και γύρω στα 23 ευρώ το άτομο με ουζάκια και μπυρίτσες! Value for money το λεγόμενο αν δείτε τι πήραμε:
Ορεκτικά: φάβα, γαύρος μαρινάτος, ψητές πιπεριές
Πρώτα: Σαλάτα τύπου ντάκος, κολοκυθάκια τηγανιτά, πατάτες τηγανιτές
Κυρίως: Γαύρος τηγανητός, γόνος τηγανιτός, σαρδέλες ψητές, σουβλάκι σολωμού
2 καραφάκια, 3 μπύρες

Δεύτερη επίσκεψη αυτονοήτη μετά την πρώτη εμπειρία…2 άτομα αυτή τη φορά…
το τηγάνι παραμένει εκπληκτικό! Νομίζουμε οτι βρήκαμε το στεκι για τα θαλασσινά μας!
Ορεκτικά: φάβα, γαύρος μαρινάτος (ναι, μας αρέσει ο γαύρος και η φάβα!)
Πρώτα: Σαλάτα βραστών, πατάτες τηγανιτές
Κυρίως: Γαύρος τηγανητός, πεσκανδρίτσα ψητή φιλεταρισμένη
1 καραφάκι, 3 μπύρες (…και η μπύρα και το ούζο!)
Κάτι λιγότερο από 20 ευρω το άτομο ο λογαριασμός.

Τριτη και φαρμακερή ήταν όμως η επόμενη επίσκεψη…
το τηγάνι έπαψε να είναι εκπληκτικό και τα τηγανιτά του έπαψαν να είναι αφρός!
δε χρειαζόταν να το καταναλώσεις για να καταλάβεις οτι θα υποφέρεις όλη νύχτα…
παρότι το σχολιάσαμε στο σερβιτόρο, μας είπαν οτι δε μπορεί γιατί το λάδι το είχαν αλλάξει πρό διώρου… μη θέλοντας να δώσουμε έκταση και επειδή λιμοκτονούσαμε τα φάγαμε και μας έφαγαν…και οι τρεις τις παρέας δεν βγάλαμε τη νύχτα στο κρεβάτι μας και ας μη μπω σε άλλες λεπτομέρειες…

Για να μην πλατιάζω είναι κρίμα εστιατόρια με τόσο καλό ξεκίνημα, κριτικές και βαριά ονόματα πίσω τους (βλ. Παπαιωαννου) να μην μπορούν να υποσχεθούν στους πελάτες τους μια σταθερή ποιότητα!

Ίσως ήταν απλώς μια άτυχη μέρα, εμείς όμως απογοητευθήκαμε γιατί είχαμε πιστέψει σε αυτό το μαγαζάκι και δε μας κάνει κέφι να το ξαναδοκιμάσουμε άμεσα τουλάχιστον!

Επισκεφθήκαμε το ” σαρδελάκι” έχοντας πολύ καλή εντύπωση
για τη ψαροταβέρνα του ΄΄Παπαιωάννου΄΄ στο Πειραιά.
Εαν και έχουν γίνει προσπάθειες ΄΄αντιγραφής΄΄ σε πολλά πιάτα
το αποτέλεσμα δεν έχει σχέση με τις γεύσεις της ομογάλακτης
πειραιώτικης ταβέρνας.

Το μαγαζί είναι ένα low budget story που προσπαθεί να πλασαριστεί σαν οικονομικό αλλά δεν είναι αυθεντικό και μπορείς με τα ίδια η και λιγότερα χρήματα να βρείς πολύ καλύτερες γεύσεις.

Πιο συγκεκριμένα πήραμε για ορεκτικά: σκουμπρί (μικρή ποσότητα και αδιάφορο)και ταραμοσαλάτα που ήταν καλή. Για σαλάτα πήραμε βραστά λαχανικά που ενώ ήταν καλά σε ποιότητα και ποσότητα η ανυπαρξία ελαιολάδου (οικονομία…) την αδίκουσε. Στη συνέχεια τα μύδια και ο μπακαλιάρος ήταν ικανοποιητικά και τέλος οι ψητές σαρδέλες (που υποτίθεται ότι είναι η specialite του μαγαζιού) ήταν απογοητευτικές και πολύ λίγες. Ισως να μην είναι η ΄΄εποχή” τους η μπορεί να μην ήταν πολύ φρέσκες.

Το μαγαζί σερβίρει χύμα κρασί και το λευκό που πήραμε ήταν απαράδεκτο για τα 10€ το κιλό που κοστίζει.
Το σέρβις ήταν γρήγορο και ο χώρος, λόγω του στιβάγματος των πελατών, αρκετά θορυβώδης.
Το ”σαρδελάκι” δουλεύει λόγω περιοχής(γλυφάδα) και δεν θα είχε καμμία ελπίδα εάν βρισκόνταν κάπου αλλού.

Νοστιμα θαλασσινα σε πολυ καλες τιμες..Εχει απιστευτα μυδια..

Κυριακη μεσημερι αποφασισαμε μια παρεα δυο ατομων να παμε για ουζακι στο σαρδελακι, μιας και ειχαμε ακουσει πολλες κριτικες (καλες και ασχημες)! Οταν φτασαμε ηταν γεματο και ειχε μια μικρη αναμονη, προσωπικα περιμεναμε 5 λεπτα. Ποτε δεν εχω περιμενει για να φαω σε μαγαζι αλλα για το συγκεκριμενο ειπα να υποστω την αναμονη (που ηταν μικρη τελικα).

Το σερβις ηταν αψογο, λαμβανοντας υποψη οτι γινοταν πανικος και οι σερβιτοροι τρεχαν να μας προλαβουν ολους!!!!! Μολις το τραπεζι μας στρωθηκε ηρθε κατευθειαν η σερβιτορα με τον δισκο των ορεκτικων (ολα χειροποιητα, τιποτα του εμποριου)! τα πιατακια ειναι μικρα αλλα οι μεριδες ειναι γενναιωδορες! διαλεξαμε δυο πιατακια τα οποια ηταν γευστικοτατα! Για κυριως πηραμε την σαλατα του Παπαϊωαννου, μυδια αχνιστα, σαρδελα ψητη, αχινο και γυαλιστερες! Ολα ηταν εξαιρετικα, φρεσκα και χορταστικα! ολα αυτα μαζι με ενα ουζακι πληρωσαμε 60 ευρω.

Προσωπικα, ηταν πολυ λογικη τιμη αναλογιζομενη την εποχη την οποια διανυουμε(της αισχροκερδιας εν καιρο κρισης) και την ποιοτητα την οποια σερβιρουνε!

ΕΝΝΟΕΙΤΑΙ ΟΤΙ ΘΑ ΤΟ ΞΑΝΑΠΡΟΤΙΜΙΣΟΥΜΕ!

πιο αναλυτικα:

μυδια αχνιστα: γεματη μερδια για δυο-τρια ατομα, η μυρωδια τους μονο μου εσπασε την μυτη και η γευση τους ηταν εντονη

σαρδελα ψητη: συγχαρητηρια στον μαγειρα!!! ηταν τελεια… ελιωνε στο στομα σου..

γυαλιστερες: το κυριοτερο: εβαζες λεμονι και κουνιοντουσαν!

σαλατα του Παπαϊωαννου: τεραστια… γεμιζει το ματι σου και το στομαχι σου!

Πήγαμε παρέα 6 ατόμων.
Ότι φάγαμε (θράψαλο, σαρδέλα, μύδια, καβούρια) ήταν μέτριο – όχι κακό, αλλά ούτε και καλό.

Αυτό που μας εκνεύρισε ήταν όταν αντί για απόδειξη στο τέλος μας έδωσαν ένα μάτσο από παλιές αποδείξεις.
Τιμολόγιο μας είπαν ότι δε γίνεται, ούτε και πιστωτική δέχονται…

Ύστερα από παρότρυνση της κολλητής μου αποφάσισα να έρθω από τα βόρεια προάστια για να πάμε να φάμε στο Σαρδελάκι στη Γλυφάδα. Ημέρα Παρασκευή βράδυ περίπου 21:00 αφού βρήκαμε μετά βίας να παρκάρουμε, συναντήσαμε μια αναμονή 15 λεπτών που όμως πέρασε ευχάριστα καθώς οι ιδιοκτήτες μας κέρασαν τσίπουρο και ευχάριστη παρέα.

Αφού καθήσαμε, παρόλο τον κόσμο, το τραπέζι μας στρώθηκε αμέσως και μια γλυκιά κοπέλα μας εξυπηρέτησε για τα ποτά μας. Oμορφη, ζέστη ατμόσφαιρα και πρωτότυπη διακόσμηση. Κοιτώντας τον κατάλογο παρατήρησα τιμές πολύ χαμηλές πράγμα που με έβαλε σε σκέψεις, δεν είχα όμως παρά να δοκιμάσω.

Στα επόμενα λεπτά ήρθε ο σερβιτόρος μας μαζί με ένα δίσκο γεμάτο ορεκτικά και ψημένο ψωμί. Η κολλητή μου αμέσως διάλεξε την μελιτζανοσαλάτα εγώ την φάβα και τον γαύρο μαρινάτο. Πολύ νοστιμη μελιτζανοσαλάτα και φάβα,γεύση σπιτική, και ο γαύρος μαρινάτος τόσο καλός που ζήτησα και δεύτερο. Προχωρήσαμε στα κυρίως. Για σαλατα διάλεξα χωριάτικη με μυζήθρα. Με πρωτοβουλία της φίλης μου πήραμε σαρδέλα ψητή,μύδια αχνιστά για τη μέση, καθώς επίσης γαρίδες ψητές και γαύρο τηγανητό.

Η σαλάτα μας ήταν όχι μόνο οπτικά όμορφη αλλά φρέσκια και μεγάλη σε ποσότητα. Λίγο αργότερα ήρθαν και τα κυρίως. Έμεινα έκπληκτη απο την ποιότητα και ποσότητα των φαγητών. Η σαρδέλα φανταστική και πεντανόστιμη,τα μύδια απλά τέλεια με ένα ζουμί το οποίο τίμησαμε με το ψωμί μας, οι γαρίδες μας ζουμερές με έντονη γεύση περιποιήμενες και χωρίς κέλυφος κάτι που μου άρεσε πολύ γιατί βαριέμαι να τις καθαρίζω. Και ο γαύρος, ‘ξανθός’ τραγανός, φιλεταρισμένος, σκέτη απόλαυση. Αφού σκάσαμε απο το φαγητό, καθήσαμε και απολαύσαμε το κρασί μας.
Ζητήσαμε το λογαριασμό, μαζί με τον οποίο μας κεράσανε σορμπέ λεμόνι.

Στην περιοχή που μένω τέτοια ποιότητα φαγητού ακολουθεί ένας τσουχτερός λογαριασμός. Στο Σαρδελάκι όμως κάτι τέτοιο δεν ισχύει. Και είναι και ο λόγος που γράφω αυτή την κριτική. Πληρώσαμε μαζί με το κρασί μας 41,50 ευρώ. Με 20 ευρώ το άτομο απολαύσαμε εξαιρετικό και σε μεγάλη ποσότητα φρέσκο ψάρι, είπιαμε και είχαμε τέτοια περιποίηση από το προσωπικό και τους υπεύθυνους που αλλού θα δίναμε περίπου 50-60 ευρώ το άτομο για τέτοια πολυτέλεια.

Το Σαρδελάκι μου άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις και παρόλο που μένω μακριά, θα πηγαίνω συχνά. Τέτοιες εποχές ο κόσμος χρειάζεται μαγαζιά σαν και αυτό, χαμηλές τιμές καλό φαγητό και ανθρώπους που ενδιαφέρονται να περάσεις όμορφα και όχι να σε ξεγελάσουν για να σου πάρουν τα λεφτά μια φορά.

Επισκεφθήκαμε το σαρδελάκι την Παρασκευή 28/09. Μετά από μια μικρή αναμονή λόγω του οτι το μαγαζί ήταν γεμάτο καθίσαμε σε ένα τραπεζάκι έξω.Ήταν όμορφα σαν χώρος, έβλεπες και την περατζάδα!
Μόλις ήρθε ο σερβιτόρος μας είπε οτι του είχαν τελειώσει όλα τα πιάτα και είχε μόνο σαλάτα, καλαμάρι, γαύρο και πατάτες.Δε μου άρεσε αύτό δεδομένου πως ήταν Παρασκευή βράδυ και ένα μαγαζί αναμένει κόσμο…

Η εμπειρία μου λοιπόν, έγκειται σε αυτές τις λίγες γεύσεις. Πατάτες κομμένες στο χέρι, νόστιμο καλαμαράκι γενικά περιποιημένες γεύσεις και ικανοποιητικές ποσότητες αλλά κάπως τσιμπημένες για το είδος και την εποχή. Αναμένετε με κανονικό φαγητό πως το άτομο θα ξεπεράσει τα 20 ευρώ…
Αρκετά δύσκολο το παρκάρισμα αλλά αυτό είναι γεγονός το Σαββατοκύριακο στη Γλυφάδα.

Προσωπικά, μιας και δεν είμαι κοντά στην περιοχή δε θα ξαναπήγαινα γιατί μπορείς να βρεις τις ίδιες γεύσεις με ίδια ποιότητα σε καλύτερες τιμές. Είναι όμως μια καλή επιλογή αν κινείσαι εκεί γύρω.

Κυριακή βράδυ 30 Σεπτεμβρίου επισκεφθήκαμε για δεύτερη φορά το Σαρδελάκι. Πρώτη ήταν στις 11 Σεπτεμβρίου αλλά επειδή δεν μείναμε πολύ ευχαριστημένοι, είπαμε να του δώσουμε άλλη μία ευκαιρία.
Αυτή τη φορά ήταν σαφώς καλύτερα.
Η ένσταση που έχω να υποβάλω είναι η διαφορετική αντιμετώπιση των πελατών τόσο στο pre όσο και στο after.

Αρχίζω:
Την πρώτη φορά που πήγαμε μας ήρθε ο δίσκος με τα ορεκτικά ενώ τώρα μας τα είπε προφορικά ο σερβιτόρος (σημειωτέον πολύ ευγενικός) όπως και τα υπόλοιπα (σαλάτες και κυρίως). Επειδή όμως ορισμένοι “πεινασμένοι” είναι και οπτικοί τύποι, προτιμώ να τα διαβάσω στον κατάλογο και να μη χρειάζεται να ρωτάω και να ξαναρωτάω το σερβιτόρο.

Θα παραθέσω λοιπόν και τα της πρώτης επίσκεψης και τα της δεύτερης.
1η: Πήραμε πατατοσαλάτα (πολύ μεγάλη και καλή), καλαμαράκι τηγανητό (αρκετό αλλά με πολύ λάδι και ως εκ τούτου όχι τραγανό), ταραμοσαλάτα σε μικρό πιατάκι (ok αλλά όχι κάτι ιδιαίτερο), σαρδέλα ψητή φιλεταρισμένη (καλοψημένη αλλά πολύ μικρή μερίδα), τηγανητή μαρίδα (καλούτσικη αλλά και αυτή με λάδι) 1 καραφάκι ούζο και 1 μπουκάλι νερό γιατί η μπύρα δεν μας ήρθε ποτέ λόγω κάποιου προβλήματος με το βαρέλι. Για όλα αυτά πληρώσαμε 38 ευρώ που νομίζω ότι είναι λίγο τσιμπημένα δεδομένης της ποσότητας αλλά και του είδους των πιάτων (φτηνό ψαράκι).

2η: Πήραμε χωριάτικη με ξινομυζήθρα (αρκετή ποσότητα και φρεσκοκομένη), μελιτζανοσαλάτα καλή αλλά στη γνωστή ποσότητα γλυκού του κουταλιού (με 2,5 ευρώ όμως μη ζητάμε και πολλά), γάβρο τηγανητό φιλεταρισμένο πάρα πολύ καλό και στεγνό αυτή τη φορά (ομολογουμένως το καλύτερό το πιάτο), τηγανητές πατάτες της μαμάς ωραίες και τραγανές, χταπόδι στα κάρβουνα (το μοναδικό απαράδεκτο πιάτο τόσο από πλευράς ποσότητας όσο και τιμής), 1 καραφάκι ούζο, 1 ποτήρι μπύρα (4 ευρώ για Fix βαρέλι είναι πανάκριβη) και 1 νερό. Γι αυτά δώσαμε 40 ευρώ. Φάγαμε καλύτερα αλλά το χταπόδι ήταν το μόνο πιάτο που μετανιώσαμε. Ήταν κομένο σε τόσο λεπτές φετούλες που είχε στεγνώσει και ήταν σαν να τρώγαμε λάστιχο. Η ποσότητα δε για τα 10 ευρώ ήταν τραγική.

Κατ’ αρχήν το ψητό χταπόδι όπως και το ψητό καλαμάρι δεν κόβονται ποτέ ή αν κοπούν για ευκολία του πελάτη πρέπει να είναι ενωμένα κάτω κάτω για να δείξει ότι δεν είναι αποφάγια από άλλα πιάτα. Τουλάχιστον εμένα αυτή την εντύπωση μου έδωσε.
Τέλος πάντων, επανέρχομαι στην αρχική μου περί διαφοροποίησης πελατών κριτική. Στο τέλος ήρθε ο λογαριασμός συνοδευόμενος από …..τίποτα. Θα περίμενε κανείς ότι ένα τέτοιο μαγαζί θα είχε καθιερώσει ένα ελάχιστο κερασματάκι, έστω ένα φρούτο εποχής για το τελείωμα. Σε ορισμένα από τα διπλανά τραπέζια είδαμε να φέρνουν κέρασμα σορμπέ λεμόνι ενώ σε μας και τις δύο φορές τίποτα.

Το ίδιο και σε άλλα τραπέζια βέβαια, όχι μόνο σε μας (δεν έχουμε και προσωπικά). Από τη στιγμή που το κάνει σε ένα τραπέζι όμως, πρέπει να το κάνει σε ΟΛΑ ανεξαιρέτως. Διαφορετικά χωρίζει τους πελάτες του σε “καλούς” και “κακούς”. Στο κάτω κάτω δεν κοστίζει και τίποτα ρε παιδιά και με τέτοιες χειρονομίες “κερδίζεις” τον πελάτη για να σου ξανάρθει. Εδώ σε σουβλατζίδικα και σου φέρνουν πανακότα, καρυδόπιτα ή και βάφλα με παγωτό. Το σορμπέ τι ψυχή έχει;
Την άλλη φορά θα προτιμήσουμε να πάμε με παρέα για να δοκιμάσουμε και άλλα πιάτα, αλλά εάν επαναληφθεί πάλι η διάκριση αυτή θα είναι και η τελευταία. Τα ίδια πληρώνουμε όλοι έτσι δεν είναι;
Πάντως αξίζει μιας επίσκεψης γιατί ορισμένα πιάτα του είναι πολύ καλά.

Αν και πρωτη φορα που γραφω στο σηγκεκριμενο Block έμεινα πολύ ευχαριστημένος και θα ήθελα να μοιραστώ τις εντυπωσεις μου. Σαββατοβραδο λοιπόν ξεκινήσαμε με την παρέα από αργυρουπολη για φαγητό στο σαρδέλακι στην Γλυφάδα
Με το που στριψαμε στην. Οδό φοιβης η ώρα 9:30 πετύχαμε μια 20 λεπτή ευχάριστη αναμονή όπου τα εφέντικα μας τραταραν τσίπουρο γραβιερα και χιούμορ.

Με το που κατσαμε σε ένα από τα νησιώτικα στιλ τραπεζάκια μια κοπέλα μας έστρωσε και μέσα σε 5 λεπτά ένας πλούσιος με κρύα ορεκτικά δίσκος έφτασε στο τραπέζι μας.
Ταραμας καταπληκτικός σκορδαλια με καρύδι και μια εξαιρετικη μελιτζανοσαλατα.

Ο σερβιτόρος και γενικά όλο το προσωπικό ευγενεστατοι και εξυπηρετικοί αν και στο μαγαζί υπήρχε πολύς κόσμος.
Ξεκινάμε τα κύριος φυσικά και με την βοήθεια του σερβιτόρου γιατί ήταν η πρώτη φορά που τρωγαμε στο μαγαζί με την σπεσιαλιτέ ζουμερες σαρδέλες ψητες γαυρος τηγανιτος στον αφρό κολιος γούνα με μια πλούσια πράσινη σαλάτα εν ονοματι παπαιωανου χταπόδακι στα κάρβουνα φρέσκα κυδωνια και ένα ούζακι όλα αυτά και σε ένα ευχάριστο περιβάλλον με 58€ 4 ατομα.
Φυσικά και θα ξανά προτημισω το μαγαζί για την ατμόσφαιρα για το σέρβις αλλά και το πιο
σημαντικό για τις τιμές του…

Πήγαμε χτες στο Σαρδελάκι, παρέα 7 ατόμων κι εκει που πιστεύαμε ότι ποτέ δεν θα φάμε μιας και τόση αναμονή σε μαγαζι είχαμε χρόνια να δούμε, μας καλωσόρισε μια νεαρή όμορφη και πάνω απ´ολα ευγενική κοπέλα και μας έκανε να νιώσουμε σαν να μας περίμενε για να μας κάνει το τραπέζι. Πιάσαμε λοιπόν κουβέντα τρώγοντας υπεροχή γραβιερα και πίνοντας τσιπουρακι κερασμενα απο το μαγαζι στο όρθιο φυσικά αλλα είναι τόσο ωραίο το πέρασμα και το κλιμα που νομίζεις ότι είσαι σε νησί και χαλαρωνεις απόλυτα. Στα είκοσι λεπτά λοιπόν πήραμε και το τραπεζάκι μας.

Και πάλι μας ήρθε η σκέψη ότι ποτέ δεν θα φάμε γιατι το μαγαζι ξεχείλιζε απο κόσμο και όλοι έτρεχαν ασταμάτητα. Και όμως πριν προλάβουμε να δούμε τον κατάλογο, ήρθαν μας εστρωσαν και πριν τελειώσουμε το πρώτο τσιγάρο ήρθε στο τραπέζι ένας δίσκος με κρύα ορεκτικα, π ε ν τ α ν ο σ τ ι μ α όλα. Ε για το υπόλοιπο της βραδιάς τι να πω; Μερίδες μεγάλες, νοστιμοτατα όλα, τα παιδιά που σερβιραν νέα και με όρεξη, οι ιδιοκτήτες νέα παιδιά κι αυτοί και παρόντες κάνοντας το μαγαζι καθόλου απρόσωπο και φυσικά οι τιμές που παίζουν καθοριστικό ρόλο στις μέρες μας, πιο προσιτές δεν γίνονται. 7 άτομα πληρώσαμε 95€ , χορτάσαμε όλοι και κλείσαμε με σπιτικό σορμπε λεμόνι κι αυτο κερασμενα απο το μαγαζι.

Εννοείται θα ξαναπάμε, στις μέρες μας δύσκολα συναντάς τέτοια αντιμετώπιση σε μαγαζιά που στην ουσία δεν έχουν καμία ανάγκη να σε καλοπιάσουν για να σε κρατήσουν.