ΝΤΟΜΑΤΕΣ Μοντέρνα κουζίνα, Γλυφάδα – τι λένε οι κριτικές

Γράψε τη δική σου κριτική

Σαν κάτοικοι Γλυφάδας επισκεφθήκαμε τις Ντομάτες πριν απο κανέναν μήνα περίπου. Το περιβάλλον γουστόζικο και οι κοπέλες εξυπηρετικές. Δυστυχώς περίμενα κάτι καλύτερο απο τις κριτικές που είχα διαβάσει. Το μενου απλό και δελεαστικό και η ποικιλία των ζυμαρικών πρωτότυπη.

Η προσγείωση όμως γίνεται απότομα οταν σου έρχεται μια πατατα (κατευθειαν απο το μικροκυμματων!) με υπερβολική ποσότητα τυριου και λαδιου. Προσπαθήσαμε αλλα δεν καταφέραμε να το φάμε. Τα κυρίως: μια μακαρόνια με κατσικάκι και μια με κοκκινιστούς κεφτεδες. Υπερβολικές μερίδες και καμία νοστιμιά.

Στο τέλος, το να σε κερνανε υποβρύχιο βανίλια είναι τελείως ασχετο. Σίγουρα δεν θα ξαναπάμε και δεν θα το συστήσουμε σε κανέναν. Μπορεί οι πρώτες ύλες να είναι καλές και η κουζίνα να καταστρέφει το μαγαζί…Δεν είμασταν σίγουροι!Ναι μεν φθηνό αλλα καμία ποιότητα.

Το φαγητο κινειται σε μετριο επιπεδο, οπως και το σερβις.
Μου δινει την εντυπωση οτι το μαγαζι εχει γινει απο φιλους που νωριτερα δεν πρεπει να ειχαν σχεση με τον χωρο της εστιασης.
Οι μεριδες ειναι σχετικα μεγαλες και οι τιμες ψιλοαποδεκτες. Γενικα φιλικη διαθεση απο το προσωπικο αλλα η αδυναμια συντονισμου ειναι κατι παραπανω απο εμφανης.

Εχωντας επισκεφθει το εν λογω εστιατοριο ηδη 3 φορες πιστευω οτι η αποψη μου ειναι πλεον κατασταλαγμενη…

Κριμα..

Πηγαμε , προ 2ημερου στις ντοματες και …. κριμα τον συμπαθιτικο χωρο κ ονομα . Ωραιο το ψωμακι αρχικα , αλλα απο τα ορεκτικα κ μετα , ξεπερασαμε εν μια νυκτη , το οριο της μηνιαιας προσληψης σε λαδι , βουτυρο κ κρεμα γαλακτος .

οχι ακριβο , αλλα ενω εδω κ χρονια εχω κοψει την κοκα κολα , χρειαστηκα 2 μαζι με μια σοδα εψα , να συνελθει το στομαχι μου (κ για τους 3 που πηγαμε ισχυουν τα παραπανω)

τριτη βραδυ αποφασιζουμε με τη παρεα μου να παμε στο εν λογω μαγαζι. απογοητευση πληρως απορω με τους προηγουμενους για τις καλες τους κριτικες. στο χωρο κυριαρχει το κοκκινο, πολυ κουραστικο τα φαγητα του πολυ λαδι και πολυ βαρια.

πολυ τιγανιλα. στα συν πολυ το καλο σερβις και η καλη εξυπηρετηση

Πήγα μια φορά στις ΝΤΟΜΑΤΕΣ και δεν θα ξαναπάω.

Καθίσαμε μέσα, γιατί μας άρεσε ο διάκοσμος του μαγαζιού. Η εξυπηρέτηση ήταν πολύ καλή, ο χώρος σε προδιαθέτει. Έβαλα 2 στο χώρο ατμόσφαιρα, παραβλέποντας τη μουσική υπόκρουση του μαγαζιού που ήταν από παλιό ελληνικό κινηματογράφο. Ακούγαμε Αλίκη Βουγιουκλάκη όλο το βράδυ!!!!! Το 2 οφείλεται στη διαπίστωση μπαίνοντας στο αυτοκίνητο πόσο πολύ μυρίζαμε. Μύριζαν τα ρούχα μας, τα μαλλιά μας, τα πάντα. Να γυρνάς το βράδυ από μαγαζί μη καπνιστών και να χρειάζεσαι μπάνιο για να αντέχεις τον εαυτό σου, ε όχι δεν μου έχει συμβεί πολλές φορές στη ζωή μου.

Οι τιμές είναι πολύ καλές, στα συν η κανάτα με το νερό και οι χαμηλές τιμές σε αναψυκτικά, μπύρες, κρασί.

Πήραμε τη σαλάτα με το σύκο, εξαιρετική και ορεκτικό με μελιτζάνες και κολοκύθια, το οποίο ήταν και αυτό καλό, αλλά αρκετά βαρύ (όλα ήταν τηγανισμένα). Θα μπορούσαν να δοκιμάσουν και το ψητό.

Τα κυρίως, ο κόκορας και η μακαρονάδα με αμύγδαλο και βασιλικό ήταν και τα 2 παραφορτωμένα, πολύ λάδι, πολύ ντομάτα, πολύ αλμυρά. Όχι κάτι ιδιαίτερο γευστικά. Δεν τα φάγαμε.

ίσως να ξαναπήγαινα με μεγαλύτερη παρέα κάποια στιγμή, και να δοκιμάζαμε 2 μακαρονάδες για 4, αλλά δεν θα το ξανακάνω.

Δεν αντέχω τη μυρωδιά.

Πήγαμε 4 άτομα στις Ντομάτες πριν από λίγες ημέρες. Το μαγαζί ήταν γεμάτο και το περιβάλλον πολύ συμπαθητικό. Το σέρβις αν και ευγενικό, λίγο αμήχανο.

Στα βασικά τώρα: Σε γενικές γραμμές το φαΐ ήταν καλό. Τέσσερα άτομα πήραμε για ορεκτικά:
Δύο σαλάτες, η μία με το σπανάκι και το μανούρι ήταν πάρα πολύ καλή. Η δεύτερη πράσινη σαλάτα με δυόσμο αγκινάρα, κολοκυθάκι καλή για υπερτασικούς, τελείως ανάλατη.

Μία πατάτα ψητή, καλούτσικη.
Μετά περασε ένα αρκετά μεγάλο διάστημα μέχρι να έρθουν τα κυρίως. Καλό για να κάνεις κανένα τσιγάρο αν είσαι καπνιστής, κακό γιατί περνάει το καθοριστικό 20λεπτο που ο εγκέφαλος αρχίζει να λαμβάνει σήμα ότι φούσκωσε από τα ορεκτικά και το ομολογουμένως καλό ψωμί με καρύδι που σερβίρουν στην αρχή.
Τελικά ήρθαν τα κυρίως τα οποία ήταν πλούσια. Η ροζ μακαρονάδα με τις γαρίδες και τα καρύδια πολύ καλή.

Η μακαρονάδα με τις μελιτζάνες ευγευστότατη. Η μακαρονάδα με το απάκι τα μανιτάρια και το ανθόγαλα καλούτσικη, ίσως λιγουλάκι άνοστη. Τα ζυμαρικά νομίζω ότι ήταν καλά βρασμένα. Εμένα όμως δε με ενθουσιάζει και τόσο αυτή η τάση του al dente. Ως γνήσια Ελληνίδα έχω βαρεθεί να θέλω οδοντικό νήμα μετά τα ιταλικά για να βγάλω τα κριτσινιστά μακαρόνια από τους τραπεζίτες μου.
Όπως είπαν και οι προηγούμενοι κερασμένο γλυκάκι δεν είδαμε… έτσι πήραμε προτοβουλία και πήραμε γλυκά ημέρας , καθόλου άσχημα.

Αυτά μαζί με 4 αναψυκτικά και 1 κιλό χύμα κρασί, 85 ευρώ.
Νομίζω ότι είναι ένα καλό μαγαζί που αν και δε ζήσαμε την γευστική αποθέωση, περάσαμε καλά και δε κλάψαμε τα χρήματά μας.

Λοιπόν, θα γράψω.

Εγώ θα γράψω κι εσύ θα διαβάσεις.

Είναι τόσο ακραίες οι εντυπώσεις, ώστε δεν μπορώ παρά να γράψω γι’ αυτό το μαγαζί.

Είναι ένα από τα ομορφότερα εστιατόρια της πόλης. Υπέροχο ντεκόρ, τοίχοι σε κόκκινο-λευκό, ευρύχωρο, με πολύ ταιριαστά καδράκια με παλιές ελληνικές διαφημίσεις. Επιπλέον, τα αντικείμενα που θυμίζουν την ιταλική κουζίνα αλλά και τα ελληνικά αγνά υλικά που χρησιμοποιούν, συμπληρώνουν άριστα το σκηνικό.

Την ίδια στιγμή, η εξυπηρέτηση είναι όπως πρέπει: Όχι φορτική, ενημερωμένη, με ευγένεια, χιούμορ, χαμόγελο και με το νου της στους πελάτες.

Από τα παραπάνω, αναγνώστη μου, θα έχεις αντιληφθεί οτι ο χώρος σε “καλωσορίζει” ζεστά και σε προδιαθέτει να απολαύσεις το γεύμα σου. Συμπλήρωσε και τα πολύ ωραία ντιζαϊνάτα σουπλά και τους ωραίους καταλόγους που φοριούνται και σαν ποδιά. Βάλε και τις ανετότατες καρέκλες. Έχεις λοιπόν ένα πραγματικά θαυμάσιο σκηνικό για να ξεκινήσεις.

Είσαι ενθουσιασμένος με τη νέα σου ανακάλυψη και σκέφτεσαι οτι θα γίνει στέκι σου, αρκεί να είναι καλό και το φαγητό. Διαλέγεις και ορισμένους από τους πολύ ενδιαφέροντες συνδυασμούς ζυμαρικών, καθώς και με τι ζυμαρικό θέλεις να μαγειρευτεί η κάθε επιλογή και είσαι έτοιμος.

Και έρχεται ένα φορτηγό με τηγανισμένο βούτυρο.

Και έρχεται μια δεξαμενή από κρέμα γάλακτος (στις λευκές μακαρουνάδες).

Και έρχεται η φαμίλια των βαριεστημένων ζυμαρικών. Η φαμίλια που βαρέθηκε να βγει απ΄την κατσαρόλα στην ώρα της και.. έεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεβραζε……..

Πρόσεξε να δεις τι γίνεται αναγνώστη μου: Είμαι 29 χρονώνε και 349 ημερώνε, αγαπώ το φαγητό και δοκιμάζω τα πάντα. Όποτε μπορώ κανονίζω με φίλες και φίλους και πηγαίνουμε να δοκιμάσουμε νέα εστιατόρια, επιλέγοντας από κριτικές που διαβάζουμε εδώ μέσα. Επίσης, είμαι τυχερός γιατί έχω φίλους που μαγειρεύουν υπέροχα, επομένως συχνά δοκιμάζω και τα δικά τους καλούδια. Γενικώς λοιπόν, τρώω.

Μία φορά. Μόνο μία φορά στη ζωή μου έχω νιώσει αυτή την αφόρητη αίσθηση του αδιεξόδου και της ματαιότητας μετά από ένα γεύμα, όπως αυτή που ένιωσα μετά την 7η μπουκιά στις Ντομάτες. Ήταν πριν 2μιση χρόνια στην Ικαρία. Σε ένα ταβερνάκι στον Αρμενιστή. Το θυμάμαι ακόμα. Από αυτή την άποψη λοιπόν, η επίσκεψη στις Ντομάτες θα σας μείνει αξέχαστη.

Βαριά κι ασήκωτη η ύπαρξη.

Τα ερωτήματα, αμείλικτα.

Δεν θα ‘θελα επ’ ουδενί λόγω να αδικήσω τις ΝΤΟΜΑΤΕΣ, όμως είμαι αναγκασμένος να αποκλίνω με την κριτική μου ελαφρά από τον εξαιρετικά επαινετικό μέσο όρο των μέχρι τώρα κριτικών.

Ίσως έπεσα σ’ ένα δύσκολο Σάββατο βράδυ όπου το μαγαζί ήταν φίσκα, με αποτέλεσμα κάποια πράγματα να μη λειτουργήσουν σωστά.
Ας τα πάρουμε όμως με τη σειρά. Οι ΝΤΟΜΑΤΕΣ βρίσκονται σε σημείο κέντρο απόκεντρο, με εύκολη πρόσβαση (φτάνει να μη σας έρθει η ιδέα να περάσετε από το κέντρο της Γλυφάδας, το ιδεώδες είναι να έρθετε από τη Λεωφόρο Βουλιαγμένης) και επίσης εύκολο παρκάρισμα. Τα φώτα του μαγαζιού είναι σαν φάρος σε ένα μάλλον σκοτεινό περιβάλλον.

Ο έξω χώρος είναι θα έλεγα “στεγνός”, απλά τραπέζια τοποθετημένα σε σχετικά πυκνή διάταξη,ενώ ο μέσα χώρος, εξαιρετικά στενόμακρος, δείχνει λίγο παραφορτωμένος με όλες αυτές τις ετερόκλητες κορνίζες που γεμίζουν τους τοίχους.
Όσον αφορά την εξυπηρέτηση, η νόστιμη ξανθιά δεσποινίς κερδίζει με την ηρεμία και την ταχύτητά της πόντους για το μαγαζί, όμως δύο σοβαρά φάουλ κατέβασαν τη βαθμολογία στο 2: Θεωρώ κατά πρώτον απαράδεκτο να υπόσχεσαι φαρδιά πλατιά στον κατάλογο ότι στο τέλος κερνάς ποτό και γλυκάκι, όταν όμως φθάνει η ώρα να μη ζητάς με κάποιο πρόσχημα ούτε συγνώμη για την παράλειψη.

Το δεύτερο ατόπημα είναι καθαρά θέμα τσιγκουνιάς: Σε παρέα τεσσάρων ατόμων έφεραν δύο χαρτοπετσέτες μαζί με το ψωμί, κι’ όταν ζητήσαμε μερικές ακόμα, μας έφεραν άλλες δύο! Σε σχέση μ’ αυτό θα έκανα και την υπόδειξη να τυπώσουν χαρτοπετσέτες στα χρώματα του μαγαζιού, όπως κάθε σοβαρό εστιατόριο.
Στα της κουζίνας τώρα. Οι ΝΤΟΜΑΤΕΣ είναι ένα αποδομημένο IL TINELLO. Έχει μεγάλη ποικιλία απο μακαρονάδες σε πολύ μεγάλες μερίδες, συν κάποιες σαλάτες και λίγα ορεκτικά. Αν τώρα συνυπολογίσετε ότι ναι μεν τα υλικά είναι αγνά, αλλά στο μαγείρεμα χρησιμοποιούνται πολλά λιπαρά, το αποτέλεσμα είναι, όπως διαπίστωσα ερευνώντας και τα τραπέζια γύρω μας, ότι σπάνια κάποιος καταφέρνει να τελειώσει το πιάτο του.

Αν ξαναπάω στις ΝΤΟΜΑΤΕΣ, θα φροντίσω να είμαστε τουλάχιστον τέσσερις που θα βάλουμε τρεις – τέσσερις μακαρονάδες στη μέση, όπως γίνεται στο IL TINELLO. Γιατί οι γεύσεις είναι ποικίλες και ενδιαφέρουσες, άσχετα αν την ημέρα της επίσκεψής μας όλα τα ζυμαρικά ήταν υπερβολικά αλμυρά – προφανώς προβρασμένα, γι’ αυτό και κάθε άλλο παρά al dente.

Δοκιμάσαμε την πολύ απλή μακαρονάδα με κατσικάκι, που είναι για πάρα πολύ πεινασμένους, αυτή με το απάκι, αυτή με τη λούντζα και τη λευκή με αγκινάρα και αμύγδαλα. Σαλάτα σπανάκι, εξαιρετική, και πατάτα με τυριά, νοστιμότατη. Κρασί χύμα κόκκινο καλό, νερό εμφιαλωμένο (δεν ερωτηθήκαμε). Ο λογαριασμός για 4 άτομα μόλις ξεπέρασε τα 60 ευρώ, πολύ καλή σχέση ποιότητας/ποσότητας/τιμής. Όμως αυτό δεν φθάνει.

Έχω την εντύπωση ότι οι ΝΤΟΜΑΤΕΣ πρέπει να ελαφρύνουν την κουζίνα τους και να μικρύνουν ίσως τις μερίδες τους. Αν αυτό συνοδευτεί από μια αντίστοιχη μείωση των τιμών, θα είναι άπαιχτες. Εγώ πάντως μετά την προχθεσινή εμπειρία θα οργανώσω πολύ προσεκτικά την επόμενη επίσκεψη.

* Πολύ καλό εστιατόριο, προσεγμένο και ‘οικογενειακό’ σε πολύ ήσυχη και χαλαρή γειτονιά.

* Πολλές επιλογές σε μακαρονάδες και σαλάτες, η ποιότητα του φαγητού, σε πολύ καλά επίπεδα.

*Οι μερίδες είναι χορταστικές και μεγάλες.

*Εξαιρετικές τιμές.

*Καθαρός χώρος.

*Συνίσταται η κράτηση πριν πάτε, -κυρίως το Σαββατοκύριακο-.

** Αρχές Οκτωβρίου 2012 έγινε η επίσκεψή μας.

Επισκεφτήκαμε τις Ντομάτες το Σάββατο βράδυ 22/9/2012. Πραγματικά σταθήκαμε πολύ τυχεροί και βρήκαμε τραπέζι, εφόσον εκείνη την ώρα που φτάσαμε άδειαζε ένα. Αποφασίσαμε να πάμε από τις παροτρύνσεις φίλων που μένουν στην περιοχή .
Δεν αντιμετωπίσαμε κανένα πρόβλημα στο παρκάρισμα, εφόσον οι Ντομάτες είναι εκτός κέντρου .

Η παραγγελία μας περιελάμβανε: μια σαλάτα σπανάκι με ψητό μανούρι και σάλτσα μελιού (πραγματικά υπέροχη)
Για ορεκτικό επιλέξαμε ένα πιάτο με πιπεριές και γιαούρτι πολύ ωραίο και ιδιαίτερα για τους λάτρεις του κύμινου.
Μια μακαρονάδα με γαρίδες, λιγκουίνι με ροζέ σάλτσα και καρύδια .Η καλύτερη που έχω φάει (και έχω δοκιμάσει πολλές)
Μια μακαρονάδα με ντομάτα, θυμάρι και βασιλικό με πένες ολικής αλέσεως μιας και η συντροφιά μου προσέχει την διατροφή της.
Ήπιαμε μισό κιλό λευκό κρασί ελαφρύ και ωραίο.

Στο τέλος μας κέρασαν ρακί με υποβρύχιο μαστίχα το βρήκαμε πολύ πρωτότυπο .
Ο λογαριασμός ήταν 37,60 € πολύ λογική τιμή αν όχι φτηνή αν υπολογίσεις την ποιότητα και την ποσότητα του φαγητού που έφτανε και για την επόμενη μέρα το μεσημέρι.
Σίγουρα θα ξαναπάω και θα το προτείνω ανεπιφύλακτα.