Παραδοσιακή κόκκινη γραβιέρα Κρήτης!

Στη Γεωργιούπολη Χανίων, ο κ. Μανώλης Γρυλάκης παράγει εδώ και πολλά χρόνια την παραδοσιακή γραβιέρα Κρήτης.

Ήρθε αυτές τις ημέρες από εκεί για να διαθέσει τα προϊόντα του στους κατοίκους του Αλίμου και όχι μόνο, που θα επισκεφθούν το πασχαλινό παζάρι που στήθηκε στην παραλία.

Η γραβιέρα του κ. Μανώλη είναι κόκκινη στο περίβλημά της (!) εξαιτίας του αλατιού, ενώ ο ίδιος μας είπε πως όσο παλαιώνει το τυρί εντός ψυγείου, τόσο πιο κόκκινο γίνεται!

Η γραβιέρα Κρήτης διατηρείται στο ψυγείο μέχρι και δύο χρόνια!

“Το κρασί και το τυρί, όσο παλαιώνουν γίνονται καλύτερα, ενώ η γυναίκα όσο μεγαλώνει, χάνει την ουσία της!” μας είπε χαριτολογώντας ο κ. Μανώλης.

Θα τη βρείτε στην τιμή των 12 ευρώ το κιλό, ενώ το ανθότυρο που διαθέτει επίσης ο κ. Μανώλης είναι στα 5 ευρώ το κιλό.